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广州海心沙英迪格酒店•洀餐厅 全新呈献冬季时令赏味菜单

2025-12-01

广州2025年12月1日 /美通社/ -- 时序入冬,正是寻味好时节。洀餐厅全新冬季菜单暖心登场,精选每一味时令风物,以精湛厨艺诚意奉上多道暖心菜肴,邀您共赴一场温暖身心的味觉体验

现任行政总厨的黄旭先生,是一位在广州土生土长的粤菜厨师。深厚的本土文化积淀,与他二十余年驰骋于国内多地奢华酒店及高端餐饮会所的职业履历,共同构筑了其独特的烹饪基石。他主张以传统技艺与粤菜精髓为本真,恪守"不时不食"的理念,强调甄选本地优质食材。在风味与呈现上,黄师傅则勇于进行现代解读,致力于在方寸餐盘间,为食客打造融贯传统韵味与当代美学的匠心体验。

古法红焖东山羊
古法红焖东山羊

推介古法红焖东山羊,主厨严选皮薄肉嫩的优质东山羊,其皮富含胶质,弹性十足。佐以多种香料与秘制酱汁经慢火焖煮,成菜皮色红亮,入口皮爽肉滑,香气浓郁。醇厚的滋味在口中层层绽放,余韵绵长,以匠心技艺致敬传统风味。

佛跳墙
佛跳墙

其他新菜式包括佛跳墙、鲜贝黑鸡枞清远鸡煲 、沙爹豆泡牛杂煲 、柱候萝卜牛筋腩煲、窝蛋雪花牛肉煲仔饭及黄金蚝广府腊味煲仔饭等。

黄金蚝广府腊味煲仔饭
黄金蚝广府腊味煲仔饭

位于酒店主楼一层,洀餐厅午餐时段为每日上午十二时至下午二时,晚餐时段为每日下午六时至晚上九时。餐厅设计和美食中随处可见"老广"情怀,榕树、龙舟等文化记忆符号散发着底蕴魅力,再现榕树下街坊生活和热闹非凡的龙舟盛事场景。厨师团队善于精选时令当地食材入馔,配以西式的烹饪手法,传承粤式经典的同时巧妙创新,将极具特色的岭南创意融合菜品呈现于食客的餐桌。宾客可于此细品传统与现代、中餐与西餐的美妙交融,开启赏味邻间之旅。

上海外滩雅致酒店编辑整理

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上海外滩雅致酒店交通指南

【地理位置】酒店位于吴淞路中段,耀江国际广场西门斜对面,步行10分钟可达地铁10号线四川北路站,交通便利。 【人民广场】距离酒店3.43公里,乘出租车约20元可到酒店。 【上海虹桥机场(一号航站楼)】距离酒店17.54公里,乘坐地铁10号线(新江湾城方向),在四川北路站下车(2号口出),步行约890米。乘坐出租车约62元。 【上海虹桥机场(二号航站楼)】距离酒店21.14公里,乘坐地铁10号线(新江湾城方向),在四川北路站下车(2号口出),步行约890米。乘坐出租车约88元。 【上海浦东国际机场】距离酒店40.79公里,乘坐地铁2号线(徐泾东方向),在世纪大道站下车,换乘地铁4号线,在海伦路站下车(3号口出),步行至四平路溧阳路站,换乘55路,在吴淞路海宁路站下车,步行约100米。乘坐出租车约153元。 【上海火车南站】距离酒店14.69公里,乘坐地铁1号线(富锦路方向),在黄陂南路站下车(2号口出),步行至金陵中路普安路站,换乘123路(或123区),在吴淞路海宁路站下车,步行约190米。乘坐出租车约50元。 【上海火车站】距离酒店3.99公里,乘坐地铁4号线,在海伦路站下车(3号口出),步行至四平路溧阳路站,换乘55路(或123区,123,910,61),在吴淞路海宁路站下车,步行约100米。乘坐出租车约16元。 【虹桥火车站】距离酒店21.59公里,乘坐地铁10号线(新江湾城方向),在四川北路站下车(2号口出),步行约890米。乘坐出租车约86元。 【南京路步行街】距离酒店1.85公里,乘出租车约5分钟可到酒店。 【四川北路商业街】距离酒店0.5公里,步行约10分钟可到酒店。

所属商业区:
酒店区域:虹口区
酒店地址:吴淞路299号, 虹口区, 上海, 上海, 中国